Warsztaty szkolne są placówką szkolenia praktycznego dla młodzieży kształcącej się w ZSZ nr 1. Szkolą praktycznie młodzież w następujących specjalnościach:

 

• technik żywienia i usług gastronomicznych

• kucharz

• cukiernik

 

Nauka zawodu odbywa się poprzez przygotowywanie dań obiadowych, różnorodnych przekąsek, sporządzanie deserów, wypieki ciast i ciasteczek oraz organizację przyjęć okolicznościowych w pomieszczeniach warsztatów lub w miejscach wskazanych przez zamawiających.

 

Dzięki warsztatom praktycznym młodzież zdobywa niezbędną wiedzę i umiejętności, które umożliwią wykonywanie następujących zadań zawodowych:

• sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów;

• opracowywanie nowych receptur na potrawy i napoje;

• organizowanie i wykonywanie produkcji gastronomicznej;

• planowanie i realizowanie usług gastronomicznych;

• przeprowadzenie procesów produkcji żywności zgodnie z zasadami;

• ustawiczne dokształcanie i stosowanie nowych trendów w żywieniu, dekoracji potraw, aranżacji stołów i sali.

​

 

trendów w żywieniu, dekoracji potraw, aranżacji stołów i sali.